新ショウガでジンジャーエール
ママ！！そのカニのお化けみたいなものは、なあに？
新ショウガよ。スーパーでたくさん売っていたの。
自家製ジンジャーエールのもとが作れるのよ。
ジンジャーエールが作れるの？
初めて作ってみるの。うまくいくかしら？
どうやって作るの？
フルーツのジャムを作るような感じみたい。まず、新ショウガを細かくみじん切りにして・・・。
いい香りがするね。
お鍋に入れてお砂糖と混ぜて少しおいてから、お水を少し足して火にかけるの。今回も黒糖を使うわよ。
焦がさないようにしないとね。
水分がなくなってきたらレモンのしぼり汁を加えてまた少し火にかけて・・・。あらあら！黒糖を使ったから真っ黒になっちゃったわ～。
これじゃコーラの元だね。
味はとても美味しいわ。お魚の煮つけなんかにもアクセントで使えそうね！！